¡Ý ÁÖ·ù Á¦¹ý¿¡ µû¸¥ Á¾·ù
¾çÁ¶ÁÖ(¹ßÈ¿ÁÖ) : ŹÁÖ·¾àÁַûÁÖ·¸ÆÁÖ·»ç¿À½ÌÁÖ(¼ÒÈïÁÖ : Áß±¹) µî °î·ù¸¦ ¿ø·á·Î ´çȽÃÄѼ ¹ßÈ¿½ÃŲ ¼ú ¹× Æ÷µµ·»ç°ú µî ´çºÐÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ» ±×´ë·Î ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ¸¸µç ¼úÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ´Ü¹ßÈ¿½Ä(Ó¤Û£ý£ãÒ)°ú º¹¹ßÈ¿½Ä(ÜÜÛ£ý£ãÒ)ÀÌ ÀÖ´Ù.
¾ËÄÚ¿Ã ÇÔ·®Àº 1∼18%·Î ³·Àº ÆíÀÌ°í, Áõ·ùÁÖ¿Í ´Þ¸® ¾ËÄÚ¿Ã ¹ßÈ¿¿Í ÇÔ²² Èֹ߼ºÀÇ Çâ±â¿¡ °ü°èµÇ´Â ¿©·¯ °¡Áö ¼ººÐ ¿Ü¿¡ ÀͽºÆ®·¢Æ®(extract)¶ó ÇÏ¿© ¸À¿¡ °ü°èµÇ´Â ´çºÐ·¾Æ¹Ì³ë»ê·ºÒÈֹ߻êÀ» 2∼8% Æ÷ÇÔÇÏ´Â °ÍÀ» Ư¡À¸·Î ÇÑ´Ù.
Áõ·ùÁÖ : ¾çÁ¶ÁÖº¸´Ù ¼øµµ ³ôÀº ÁÖÁ¤À» ¾ò±â À§ÇØ 1Â÷ ¹ßÈ¿µÈ ¾çÁ¶ÁÖ¸¦ ´Ù½Ã Áõ·ù½ÃÄÑ ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö¸¦ ³ôÀÎ ¼úÀÌ´Ù.
¼ÒÁÖ·°í·®ÁÖ·À§½ºÅ°·ºê·£µð(ÄÚ³ÅÀº ºê·£µðÀÇ ÇÑ Á¾·ù)··³·º¸µåÄ«·Áø·Å×ų¶ó µîÀÌ ÀÌ¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù. ¾ËÄÚ¿Ã ÇÔ·®ÀÌ 20∼50%·Î ³ô¾Æ¼ ¸¶¼ÌÀ» ¶§ µ¶ÇÏ°Ô ´À²¸Áö¸ç ÃëÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö°¡ ³ôÀº ¼ú ¶Ç´Â Áõ·ùÁÖ¸¦ ½ºÇǸ´(Spirit) À̶ó°íµµ Çϴµ¥, ½ºÇǸ´Àº °¥»öÀ» ¶ç°í ÀÖ´Â ºê¶ó¿î ½ºÇǸ´(Brown Spirit), Åõ¸íÇÑ °ÍÀ» ¶æÇÏ´Â ÈÀÌÆ® ½ºÇǸ´(White Spirit)À¸·Î ³ª´ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ºê¶ó¿î ½ºÇǸ´¿¡´Â À§½ºÅ°¿Í ÄÚ³Å, ÈÀÌÆ® ½ºÇǸ´¿¡´Â ¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ ¾Ë°í ÀÖ´Â ·³(Rum), Áø(Gin), º¸µåÄ«(Vodka), Å×ų¶ó(Tequila)µîÀÌ Æ÷ÇԵȴÙ.
È¥¼ºÁÖ (LIQUEUR ¸®Å¥¾î) : Áõ·ùÇÏ¿© ¸¸µç ÁÖÁ¤¿¡ Çâ±â·¸À·ºû±ò¿¡ °ü°èÀÖ´Â °ú½Ç·°úÁó·¾àÃÊ(¾àÁ¦) µîÀÇ ¼ººÐ°ú ¼³ÅÁ·Æ÷µµ´ç·²Ü·½Ã·´ µîÀÇ °¨¹Ì·á¸¦ È¥ÇÕÇÏ¿© ¸¸µç ¼úÀÌ´Ù. ÁÖ·ù³¢¸® È¥ÇÕÇÏ¿© ¸¸µç °Íµµ ¿©±â¿¡ Æ÷ÇԵȴÙ.
ÇÕ¼ºÃ»ÁÖ·°¨¹Ì°ú½ÇÁÖ·¸®Å¥¾î·¾à¹ÌÁÖ(å·Ú«ñÐ) µîÀÌ ÀÌ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¸¸µç °ÍÀÌ´Ù.
¡Ý ¼¼°èÀûÀ¸·Î À̸§³ ¼ú
ºê·£µð ÀϹÝÀûÀ¸·Î ºê·£µð¶õ ¿ë¾î°¡ ´Üµ¶À¸·Î ¾²ÀÏ ¶§´Â Æ÷µµ·Î ¸¸µç °ÍÀ» ¸»Çϸç, Æ÷µµÁÖ¿Í ´Ù¸¥ ¹ßÈ¿ °úÁóÀ¸·Î ¸¸µç ºê·£µð¿¡´Â ƯÁ¤ °úÀÏ À̸§ÀÌ ºÙ´Â´Ù. °úÀÏ·Î ¸¸µç ¹éºê·£µð¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ´ëºÎºÐÀÇ ºê·£µð´Â ¼÷¼º½ÃŲ´Ù.
³ª¹«·Î ¸¸µç ¿ë±â¿¡¼ ¼÷¼º½ÃÅ°¸é »öÀÌ Â£¾îÁ® È£¹Ú»öÀÌ µÇ°í ÆĶóÇÉÀ¸·Î ºÀÇÑ ÅëÀ̳ª Åä±â¿¡¼ ¼÷¼º½ÃÅ°¸é º»·¡ÀÇ Åõ¸íÇÑ »öÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ij·¯¸á ¿ë¾×À» ÷°¡ÇØÁÖ¸é »öÀÌ Â£¾îÁø´Ù. À½·á¼ö·Î ¸¶½Ã´Â ºê·£µð´Â ¾ËÄÚ¿Ã ¼ººÐÀÌ 50£¥ Á¤µµÀÌ´Ù. ºê·£µð´Â ¼Î¸® ÁÖ, ¸¶µ¥À̶ó Æ÷µµÁÖ¿Í ±×¹Û¿¡ ¾ËÄÚ¿Ã ¼ººÐÀÌ 80~95£¥ÀÎ µðÀúÆ® ¿ë Æ÷µµÁÖ¸¦ °ÈÇÏ´Â µ¥ ¾²ÀδÙ. ´Ù¸¥ Áõ·ùÁÖ¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î ÀÏ´Ü º´¿¡ ´ã°í ³ª¸é Ç°ÁúÀÌ Çâ»óµÇÁö ¾Ê´Â´Ù.
¾Æ¸£¸¶³Å
²¿³Å°ú ½Öº®À» ÀÌ·ç´Â ¸íÁÖÀÎ ¾Æ¸£¸¶³ÅÀº ¹Ý ¿¬¼Ó½Ä Áõ·ù±â·Î Çѹø Áõ·ùÇÏ¿© ºí·¢¿ÀÅ© µî¿¡¼ ¼÷¼º½ÃÅ°¹Ç·Î ½Å¼±ÇÑ Çâ°ú ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¸íÇ°À¸·Î ź»ýµÈ´Ù. ¾Æ¸£¸¶³ÅÀº ¸¶½Ã°í ³ ÈÄ¿¡µµ Çѵ¿¾È °ÇÑ ÇâÀÌ ÀԾȿ¡ ³²À» Á¤µµ·Î ÇâÀÌ °ÇÏ¸ç ¶Ñ·ÇÇÑ °³¼ºÀ» Áö´Ï°í ÀÖ´Ù.
À§½ºÅ°
°î·ù¸¦ ´ë¸Æ ¸Æ¾Æ·Î½á ´çÈÇÏ¿© ¹ßÈ¿½ÃÄѼ ´çÀ» ¾ËÄڿ÷Π¹Ù²Û ´ÙÀ½ Áõ·ùÇؼ ¿ÀÅ©(oak)Åë¿¡¼ ¼÷¼º½ÃŲ °ÍÀ» dz¹ÌÀÇ ±âº»À¸·Î »ï´Â ¼ú·Î ¾çÁÖÀÇ ´ë¸í»çÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. óÀ½Àº ºÏºÎ ¾ÆÀÏ·£µå¿¡¼ ¸ÆÁÖ¸¦ Áõ·ùÇÑ ºñ¾î¸¦ ¸¸µé¾ú´Âµ¥ ÀÌ°ÍÀÌ Áö±Ý À§½ºÅ°ÀÇ ½ÃÃÊ´Ù. Á¾·ù´Â ½ºÄ«Ä¡ À§½ºÅ°, ¾ÆÀ̸®½Ã À§½ºÅ°, ij³ªµð¾È À§½ºÅ°¿Í °¢Á¾ ¹Ì±¹ À§½ºÅ° µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¸®Å¥¸£(Liqueur)
¾çÁ¶ÁÖ³ª Áõ·ùÁÖ¿¡ °ú½Ç, Çâ·á, °¨¹Ì·á, ¾àÃÊ µîÀ» ÷°¡ÇØ °¡°øÇÑ ¼úÀ» ÀÏÄ´´Ù. ¸®Å¥¸£´Â ¿ø·¡°¡ ¼ÒÈÃËÁøÀÇ ¾àÈ¿¸¦ Áö´Ñ °ÍÀ¸·Î Á¦Á¶µÇ¾ú´Ù. ¼¾ç Áß¼¼ÀÇ ¼öµµ½ÂÀº ÀÇ·áÀÇ Áö½Äµµ dzºÎÇßÀ¸¸ç ¿©·¯ °¡Áö ÃʱٸñÇÇÀÇ ¾àÈ¿¸¦ ¾Ë¾Æ¼ À̰͵éÀ» ÃßÃâ, ȤÀº ħÁöÇϰųª Áõ·ùÇÏ´Â ¹æ¹ý µîÀ¸·Î ¸¸µé¾ú´Ù.
·³(Rum)
¼³ÅÁ Á¦Á¶ °úÁ¤Áß¿¡ »ý±â´Â ºÎ»ê¹°·Î ´ã±Ù´Ù. Ä«¸®ºê ¼Àεµ Á¦µµ°¡ º»°íÀåÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ·³À» ¸¸µé±â ½ÃÀÛÇß´Ù´Â ¼³Àº 16¼¼±â ÃÊ ¼Àεµ Á¦µµÀÇ Çª¿¡¸£Å丮ÄÚ¿¡ ½ºÆäÀÎÀÇ ÇÑ Å½Çè°¡°¡ °Ç³Ê°¡ ±×°÷¿¡¼ Àç¹èµÇ°í ÀÖ´ø »çÅÁ¼ö¼ö¸¦ ½á¼ óÀ½À¸·Î ¸¸µé¾ú´Ù´Â ¾ê±â¿Í 17¼¼±â ÃÊ Áõ·ù±â¼úÀ» °¡Áø ¿µ±¹ÀÎÀÌ ¼Àεµ Á¦µµÀÇ ¹Ù¹Ùµµ½º(Babardos)¼¶¿¡ ÀÌÁÖÇؼ Á¦Á¶µÇ±â ½ÃÀÛÇß´Ù´Â À̾߱Ⱑ ÀÖ´Ù.
·³ÀÇ Á¾·ù´Â
¡âÇìºñ ·³(Heavy Rum) ¿ø·áÀÎ ´ç¹Ð¿¡ ¹ßÈ¿¾×ÀÇ ÀϺθ¦ ³Ö°í ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ´Ü½Ä Áõ·ù±â·Î Áõ·ùÇÏ¿© 4³â ÀÌ»ó ¼÷¼º½ÃŲ °ÍÀ¸·Î ¸À°ú ÇâÀÌ ÁßÈÄÇÏ¿© ÁÁ´Ù. ÀÚ¸¶ÀÌÄ«»êÀÌ À¯¸íÇÏ´Ù.
¡â¶óÀÌÆ® ·³(Light Rum) ´ç¹Ð¿¡ ¼ø¼ö È¿¸ð¸¦ ³Ö°í ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ¿¬¼Ó Áõ·ù±â·Î Áõ·ùÇÏ¿© ¼÷¼º½ÃŲ °ÍÀ¸·Î µå¶óÀÌÇÑ ¸ÀÀÌ Ä¬Å×ÀÏ¿¡´Â Àß ¾î¿ï¸°´Ù. À̸¦ ÈÀÌÆ® ·³(White Rum), ¶Ç´Â ½Ç¹ö ·³(Silver Rum)À̶ó°íµµ ÇÑ´Ù.
¡â¹Ìµð¾ö ·³(Medium Rum) Çìºñ ·³°ú ¶óÀÌÆ® ·³ÀÇ Áß°£ ÇüÅ·Π°ñµå ·³À̶ó°íµµ ÇÏ¸ç »êÁö´Â °¡À̾Ƴª, µµ¹Ì´ÏÄ«ÀÌ´Ù.
¿ÍÀÎ
Àß ÀÍÀº Æ÷µµÀÇ ´çºÐÀ» ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ¸¸µç ¾ËÄÚ¿Ã À½·á·Î ¿µ¾î·Î ¿ÍÀÎ(Wine) À̶ó°í ÇÑ´Ù. ±â¿ø Àü 4000³â°æÀΠûµ¿±â ½Ã´ëÀÇ ºÐ¹¦¿¡¼ Æ÷µµ¾¾°¡ ¹ß°ßµÈ °ÍÀÌ °¡Àå ¿À·¡µÈ Æ÷µµÀÇ ¿ª»çÀÌ´Ù. óÀ½ ¿ÍÀÎÀÌ ºú¾îÁ³´ø °÷Àº ÈæÇØ ¿¬¾È°ú Ä«½ºÇÇÇØ ³²ÂÊÀÇ ¼Ò¾Æ½Ã¾Æ Áö¹æÀ̶ó°í ÃßÁ¤µÈ´Ù.
¿ÍÀÎÀº 6õ³âµ¿¾È ½ÅºñÇÔÀ» °£Á÷ÇØ¿Â ¼úÀÇ ¿©¿ÕÀ¸·Î ¿µÈ ¼ÓÀÇ ±Ù»çÇÑ Á¤Âù°ú ÇÔ²² µîÀåÇÏ¸ç ¸¶½Ã±â ¾î·Á¿î ¼úÀ̶ó´Â ´À³¦À» ÁÖÁö¸¸ ¾î¶°ÇÑ À½½Ä°úµµ Àß ¾î¿ï¸®¸ç µ¿¸Æ°æȸ¦ ¿¹¹æÇÏ°í ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ Áõ°¡¸¦ ¸·¾ÆÁÖ´Â µî ¿ì¸® »ýÈ°¿¡¼ ¹ÐÁ¢ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¿ì¸®¿Í ¾ÆÁÖ Ä£±ÙÇÑ ¼úÀÌ´Ù.
Áø(Gin)
ÁÖÁ¤¿¡ µÎ ¼ÛÀ̶ó´Â ¼öÁö°¡ dzºÎÇÑ °ü¸ñÀÇ ¿¸Å µûÀ§·Î ÇâÀ» ³½ ¼úÀÌ´Ù. ÁøÀº ¹«»ö, Åõ¸íÀÇ »óÄèÇÔ°ú »þÇÁÇÑ ¸ÀÀ» Áö´Ñ ¼úÀÌ´Ù.
¿ª»çÀûÀ¸·Î º¼ ¶§ ÁøÀÌ »ý°Ü³ °íÇâÀº ³×´ú¶õµåÀÌ´Ù. ÁøÀ» óÀ½ ¸¸µç »ç¶÷Àº ³×´ú¶õµåÀÇ ¸í¹® ¶óÀÌ´í ´ëÇÐÀÇ ÀÇÇйڻ翴´ø ½Çºñ¿ì½º¶ó°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
µ¥Å³¶ó
¸ß½ÃÄÚ °íÀ¯ÀÇ ÀüÅë ¼ú·Î ¸ß½ÃÄÚ¿¡¼ ³ª´Â ´ÙÀ°½Ä¹°ÀÎ ¿ë¼³¶õÀÇ ¼ö¾×À» äÃëÇÏ¿© ÀÚ¿¬ ¹ßÈ¿µÈ Ç®Äɶó´Â ŹÁÖ¸¦ Áõ·ùÇÏ°í ¼÷¼º½ÃŲ ÈÄ È°¼ºÅºÀ¸·Î Á¤Á¦ÇÑ Áõ·ùÁÖ´Ù. ¿Á¤ÀûÀÎ ³²¹Ì»ç¶÷µéÀÌ Áñ°Ü ¸¶½Ã´Â ¼úÀÇ Á¾·ùÁß ÇϳªÀÎ ¸¸Å 40µµ ÀüÈÄÀÇ µµ¼ö·Î ·¯½Ã¾ÆÀÇ º¸µåÄ«¿Í °ßÁÖ¾î Àü¼¼°èÀûÀ¸·Î ¸¹Àº ¼ú Á¾·ù Áß µ¶ÇÑ ¼ú·Î À¯¸íÇÏ´Ù. º¸Åë ¼Õµî¿¡ ¾à°£ÀÇ ¼Ò±ÝÀ» ¿Ã·Á³õ°í ±×°ÍÀ» ÇÓÀº ÈÄ ´Ü¼û¿¡ µéÀÌÅ°´Â °ÍÀÌ µ¥Å³¶ó¸¦ ¸¶½Ã´Â ÀϹÝÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ̸ç, ¿ø·¡´Â ¸ß½ÃÄÚÀÇ µ¥Å³¶ó ¸¶À»¿¡¼ »ý»êµÈ °Í¸¸À» ÀÏÄ´ ¸»À̾úÁö¸¸, ÇöÀç´Â µ¿ÀÏÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î »ý»êµÈ ¸ß½ÃÄÚ³»ÀÇ ÀüÅëÁÖµéÀ» ÅëĪÇÏ¿© µ¥Å³¶ó¶ó°í ºÎ¸£°í ÀÖ´Ù.
¸ÆÁÖ
°ÅÇ°ÀÌ ¹Ù¸£¸£ ÀÌ´Â ½Ã¿øÇÑ ¸ÆÁÖ(Beer)ÀÇ ±â¿øÀº ±â¿ø Àü 4000³â ¸Þ¼ÒÆ÷Ÿ¹Ì¾Æ ½Ã´ë·Î °Å½½·¯ ¿Ã¶ó°£´Ù. ´ç½Ã ¹Ùºô·Î´Ï¾ÆÀΰú ÀÌÁýÆ®ÀÎÀÌ Á¦»çÀÇ Á¦ÁÖ¿ëÀ¸·Î ¸ÆÁÖ¸¦ »ç¿ëÇÑ ±â·ÏÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯´ø °ÍÀÌ µ¶ÀÏÀ» ºñ·ÔÇÏ¿© üÄÚ½½·Î¹ÙÅ°¾Æ, µ§¸¶Å©, ³×´ú¶õµå µî µ¿±¸±Ç ÀÏ´ë¿¡¼ Çö´ëÀÇ ¸ÆÁÖ·Î ¹ø¼º, ¹ßÀüÀ» º¸¾Ò´Ù. ¸ÆÁÖ´Â ÀηùÀÇ ³ó¾÷¹®¸í°ú ¶§¸¦ °°ÀÌÇϸç È£ÇÁ°¡ µé¾î°¡Áö ¾ÊÀº °ÍÀº <¿¡ÀÏ>, ±×¸®°í »ç¿ëÇÑ °ÍÀ» ºñ¾î(Beer)¶ó°í ÇÑ´Ù. ¿øÄ¢ÀûÀ¸·Î Àû¿Â¿¡¼ ¿ ¹× È¿¸ð ó¸®ÇÑ °ÍÀ» ·¯°Å(ÀúÀå)ºñ¾î¶ó°í ÇÏ°í ¿Ï¼ºµÈ ±×´ë·ÎÀÇ °ÍÀ» »ý(ßæ)¸ÆÁÖ¶ó°í ºÎ¸¥´Ù.
¸ÆÁÖÀÇ Á¾·ù¿¡ Èæ¸ÆÁÖ´Â ÀϹÝÀÇ ¸ÆÁÖ¿Í °°Áö¸¸ ¿ø·áÀÇ ÀϺθ¦ Á¶±Ý Å¿î Ä«¶ó¸á ¸Æ¾Æ¸¦ »ç¿ëÇϱ⠶§¹®¿¡ Èæ»öÀÌ µÈ´Ù.
½ºÅ¸¿ìÆ®(Stout)¸ÆÁÖ´Â ¸ÆÁÖ Áß¿¡¼ ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ 8~11%·Î °¡Àå ³ô´Ù. ½ºÅ¸¿ìÆ® ÇÏ¸é ±â´Ï½º(Guinness)¶ó°í ÇÒ ¸¸Å ¾ÆÀÏ·£µå ¼öµµ ´õºí¸°¿¡ º»»ç¿Í °øÀåÀ» °®°í »ý»êÇس»´Â Èæ»ö Ä«¶ó¸á ¸Æ¾ÆÀÇ ¸ÆÁÖÀÌ´Ù. ¿µ±¹ÀÎÀº ½ºÅ¸¿ìÆ®´Â Â÷°©Áö ¾Ê°Ô ¸¶½Ã´Â dz½ÀÀÌ ÀÖ¾î ·±´ø ½Ã³»¿¡¼´Â ÇÑ¿©¸§¿¡µµ ¹ÌÁö±ÙÇÑ ½ºÅ¸¿ìÆ® ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Å´Ù.
È£ÇÁ(Hop)´Â ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¸µå´Â ±âº» º£À̽º·Î È£ÇÁÀÇ Áú, ¿ë¹ý¿¡ µû¶ó ¸ÀÀÌ Å©°Ô Á¿ìµÈ´Ù. È£ÇÁ´Â ¸ÆÁÖÀÇ Æ¯ÀÌÇÑ ¹æÇâ°ú »óÄèÇÑ ¸ÀÀ» ÁÖ¸ç, ¹æºÎ¿Í º¸Á¸ÀÇ ´É·ÂÀ» °®°í ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ¹Ù¸£¸£ ÀÌ´Â °ÅÇ°ÀÌ ÀϾ°Ôµµ ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ÁÖ¿ø·áÀÌ´Ù.
º¸µåÄ«
ºÏÀ¯·´¿¡ À§Ä¡ÇÏ¿© ¸Å¼¿î Ä®¹Ù¶÷°ú ÇÑÆÄ·Î À¯¸íÇÑ ·¯½Ã¾ÆÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÀüÅë¼ú ÀÌ´Ù. º¸µåÄ«´Â ·¯½Ã¾Æ¿¡¼ 12¼¼±â°æºÎÅÍ ¸¸µé¾îÁø ¼ú Á¾·ù Áß Çϳª·Î Ãʱ⠹ú²ÜÀ» ÁÖ¿ø·á·Î Çϸç È°¼ºÅºÀ» È°¿ëÇØ ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ ¼øµµ¸¦ ³ôÀÌ°í ¿ø·áÀÇ ¹Ì¹¦ÇÑ ÇâÀ» ±ØÈ÷ Á¶±Ý¸¸ ³²±â´Â Áõ·ùÁÖ·Î ½ÃÀ۵Ǿú´Ù. ÃÊâ±â¿¡´Â ±× µµ¼ö°¡ ¾à 15~20µµ Á¤µµ·Î ³ôÁö ¾Ê¾Ò´Ù°í Çϴµ¥, ÇöÀç´Â ·¯½Ã¾Æ¸¦ »ó¡ÇÏ´Â ¼ú·Î¼, ¾ËÄÚ¿ÃÀ» 40%ÀÌ»ó Æ÷ÇÔÇÑ, ·¯½Ã¾ÆÀÇ Ãß¿î ³¯¾¾¸¦ °ßµð±â À§ÇØ ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô µ¥¿ì´Â ¿ëµµ·Îµµ È°¿ëµÇ±âµµ ÇÏ´Â ¼úÀÌ´Ù.
Ãß¿î Áö¹æ¿¡¼´Â µµ¼ö ³ôÀº ¼úÀÌ ¸¹ÀÌ »ý»êµÇ´Âµ¥ Çɶõµå º¸µåÄ«´Â ºÏ±¸±ÇÀÇ º¸µåÄ« Áß¿¡¼µµ °¡Àå À¯¸íÇÏ´Ù.
¼¤ÆäÀÎ
¿ª»ç´Â Á¤È®È÷ ¾Ë ¼ö´Â ¾øÀ¸³ª ¼öµµ¿øÀÇ ¼öµµ½ÂÀÎ µ¿Æ丮³óÀÌ ¸¸µé¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×´Â `°ÅÇ° ³ª´Â Æ÷µµÁÖ` Áï ¼¤ÆäÀΰú °ü·ÃÇÏ¿© Àü¼³ÀûÀÎ Àι°·Î ÀüÇØ ³»·Á¿À°í ÀÖ´Ù.
µ¿Æ丮³óÀº ¸ÕÀú ÀÌÁß ¹ßÈ¿ Çö»óÀ» ¿¬±¸Çß´Ù. ¼öÈ®À» ÇÑ µÚ Çѹø ¹ßÈ¿°¡ ÀϾ°í, º½¿¡ µÎ ¹ø°·Î ¹ßÈ¿°¡ ÀϾٴ »ç½ÇÀ» °üÂûÇÑ ±×´Â ¿Á¤ÀûÀÎ ½ÇÇèÀ» ÅëÇØ ¸¶À½´ë·Î ÀÌ·¯ÇÑ ¹ßÈ¿¸¦ Á¶ÀýÇÏ°í °¡¼ÓȽÃÅ°´Âµ¥ ¼º°øÇÏ¿© ´õ¿í ȲȦÇÏ°í ¿À¹¦ÇÑ ¸ÀÀÇ Æ÷µµÁÖ¸¦ »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾ú´Ù.
½´³³½º
µ¶ÀÏÀÇ ÀüÅëÁÖ¶ó°í Çϸé À¸·¹ ¸ÆÁÖ¸¦ ¶°¿Ã¸®´Â °Í °°´Ù. ¸ÆÁÖ´Â »ç½Ç µ¶ÀÏÀÇ ÀüÅëÁÖ°¡ ¾Æ´Ñ ±â¿øÀü 4200³âÀü, º¸¸®°¡ Àç¹èµÇ±â ½ÃÀÛÇÑ ¶§ºÎÅÍ À¯·¡µÈ ¼ú Á¾·ù·Î µ¶ÀÏ¿¡´Â ¸ÆÁÖ°¡ ¾Æ´Ñ ½´³³½º¶ó´Â ÀüÅëÁÖ°¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ¿ì¸®ÀÇ ¼ÒÁÖ¿Í ºñ½ÁÇÑ µ¶ÀϼÒÁÖ ½´³³½º´Â °í±¸¸¶ °°Àº °ÍÀ» ¿ø·á·Î ¸¸µé¸ç ¹«»öÅõ¸íÇÏ°í ¾ËÄÚ¿Ã ¼ººÐÀº 40ÆÛ¼¾Æ® Á¤µµ µÈ´Ù
¡Ý Áß±¹ÀÇ ¸íÁÖ
¹éÁÖ(ÛÜñÐ) ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼ú·Î´Â ¸¶¿ÀŸÀÌ(Ïþñ¶)·Î 1915³â Æijª¸¶ ¸¸±¹ ¹Ú¶÷ȸ¿¡¼ 3´ë¸íÁÖ·Î Æò°¡ ¹ÞÀº ÈÄ ¼¼°è µµÃ³ÀÇ ¾ÖÁÖ°¡µéÀÇ »ç¶÷À» ¹Þ°í ÀÖ´Â ¼ú·Î Áß±¹ÀεéÀº ³ª¶óÀÇ ¼úÀ̶ó°í ¸»ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç Áß±¹ÀÎÀÇ È¥À» ½ÂȽÃÄÑ ºú¾î ³½ ¼úÀÌ¶ó ¼½¿Áö ¾Ê´Â´Ù. ¿ø·áÀÎ °í·®À» ´©·èÀ¸·Î ¹ßÈ¿½ÃÄÑ 10°³¿ù µ¿¾È 9ȸ³ª Áõ·ù ½ÃŲ ÈÄ µ¶¿¡ ³Ö¾î ¹ÐºÀÇÏ°í ÃÖÀú 3³âÀ» ¼÷¼º½ÃŲ µ¶Æ¯ÇÑ ¼úÀÌ¸ç ¸ðÅõ¿ÀÇ Áß±¹Çõ¸íÀ» ½Â¸®·Î À̲ö Á¤ºÎ°ø½Ä¸¸Âù¿¡ ¹Ýµå½Ã ³ª¿À´Â ¼ú·Î ´Ð½¼ ´ëÅë·ÉÀÌ Áß±¹¿¡ ¹æ¹®ÇÏ¿© ´ëÁ¢¹Þ°í One¼¦¿¡ µéÀÌÄÑ °¨ÅºÇÔÀ¸·Î À¯¸íÇÑ ¼úÀÌ´Ù
³ëÁÖ(üÜñÐ)
´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼ú·Î´Â ¼ÒÈïÁÖ(áÉýéñÐ), ³ëÁÖ(ÒÇñÐ) µîÀÌ Àִµ¥ ³ëÁÖ Áß ¿©¾ËÁÖ(åüä®ñÐ)¶ó´Â °ÍÀÌ Àִµ¥ ÀÌ ¼úÀº Áß±¹ÀÌ ¿¹ºÎÅÍ ¿©ÀÚ°¡ ±ÍÇÏ¿© ¿©ÀÚ¸¦ ³ºÀ¸¸é ¼úÀ» ´ã¾Æ¼ ´ëµéº¸ ¹Ø¿¡ ¹¯¾î³õ¾Ò´Ù. ¿©ÀÚ°¡ ¼ºÀåÇÏ¿© °áÈ¥ È¥·Ê¸¦ Ä¡¸£°Ô µÇ¸é ¼úÀ» Æij»¾î ÀÜÄ¡¸¦ Çß´Ù ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª Å©´Â µµÁß¿¡ Á×À¸¸é ¿µ¿øÈ÷ Àؾî¹ö·Á Æа¡ ÇÑ ÈÄ ÁýÀ» °íÄ¡°¡ À§ÇØ ¶¥À» ÆÄ´Â °úÁ¤¿¡¼ ¹ß°ßµÇ´Â ¼úÀ̶ó ÇÑ´Ù. ±×·¡¼ ¸î ½Ê ³â~¸î ¹é ³âÀÌ µÈ ¼úÀ̶ó ÇÏ¿© ³ëÁÖ(ÒÇñÐ)¶ó ÇÑ´Ù.
¾à¹ÌÁÖ(å·Ú«ñÐ)
È¥¼ºÁÖÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼ú·Î´Â ¿À°¡ÇÇÁÖ, Á׿±Ã»ÁÖ, Àå¹ÌÁÖ, º¸ÁÖ, ³ì¿ëÁÖ µîÀÌ À¯¸íÇÏ´Ù.
Á׿±Ã»ÁÖ(ñÓç¨ôèñÐ)
1400³â ÀüºÎÅÍ À¯¸íÇÑ ¾çÁ¶»êÁö·Î ¾Ë·ÁÁø ÇàÈÃÌÀÇ ¾à¹ÌÁÖ·Î °í·®À» ÁÖ¿ø·á·Î ³ìµÎ, ´ë³ª¹« ÀÙ µî 10¿© °¡Áö õ¿¬¾àÀ縦 »ç¿ëÇÏ¿© ¿¬È²ºûÀ» ¶è Çâ±â·Ó°í dz¹Ì°¡ ¶Ù¾î³ ¼ú·Î ÇÑ ÀÔ ¸Ó±ÝÀ¸¸é Ź ½î´Â ¸ÀÀÌ ³ª°í µÎ ¹ø° ´Ü ¸ÀÀÌ ÀԾȿ¡ ÆÛÁø´Ù.
¼úÀÇ È¿´ÉÀº Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ¼øȯ½ÃÄÑ °£, ºñÀåÀÇ ±â´ÉÀ» »ó½Â½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¿© Á¤·ÂÀ¯Áö¿¡ ÁÁÀº ¼ú·Î Æò°¡µÇ°í ÀÖ´Ù.
°í·®ÁÖ(ÍÔÕÙñÐ)
¼ö¼ö¸¦ ¿ø·á·Î ÇÏ¿© Á¦Á¶ÇÑ °ÍÀ» °í·®ÁÖ¶ó ÇÏ¸ç °í·®ÁÖ´Â Áß±¹ÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ ¾çÁ¶¹ýÀ¸·Î ºú¾îÁö±â ¶§¹®¿¡ ¸ð¹æÀÌ ¾î·Á¿ï Á¤µµÀÇ µ¶Ã¢¼ºÀ» °®°í ÀÖ´Ù. ´©·èÀÇ Àç·á´Â ´ë¸Æ, ÀÛÀº ÄáÀÌ ÀϹÝÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÇ³ª ¼Ò¸Æ, ¸Þ¹Ð, °ËÀºÄá µîÀÌ »ç¿ëµÇ´Â °æ¿ìµµ ÀÖÀ¸¸ç ¼÷¼º°úÁ¤ÀÇ ¿ë±â´Â ¹Ýµå½Ã ÈëÀ¸·Î ¸¸µç µ¶À» »ç¿ëÇÑ´Ù. ÀüÅëÀûÀÎ ÁÖÁ¶¹ýÀÌ ÀÌ ¼úÀÇ Âü ¸ÀÀ» ´õÇØÁÖ¸ç, Áö¹æ¼ºÀÌ ³ôÀº Áß±¹¿ä¸®¿¡´Â ¾ø¾î¼´Â ¾È µÇ´Â ¼úÀÌ¸ç ¼ú ¾ÖÁÖ°¡¿¡°Ô´Â ´õ¿í ¾Ë¸ÂÀº ¼úÀÌ´Ù. »öÀº ¹«»öÀ̸ç Àå¹ÌÇâÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ°í, °í·®ÁÖÀÇ Æ¯À¯ÀÇ °ÇÔÀÌ ÀÖÀ¸¸ç µ¶Æ¯ÇÑ ¸ÀÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù. ÁÖÁ¤Àº 59%~60% Á¤µµÀ̸ç õÁø »êÀÌ °¡Àå À¯¸íÇÏ´Ù
¼ÒÈï°¡¹ÝÁÖ(áÉýéÊ¥ÚùñÐ)
Áß±¹ ±¼ÁöÀÇ »êÁöÀÎ ïºË°àý, áÉýéúãÀÇ Áö¸í¿¡ µû¶ó¼ ¸í¸íµÈ °ÍÀ¸·Î Áß±¹ 8´ë ¸íÁÖÀÇ ÇϳªÀÌ´Ù. 14%~16% Á¤µµÀÌ¸ç »ö±òÀº Ȳ»ö ¶Ç´Â ¾ÏÈ«»öÀÇ Ã»ÁÖ·Î 4000³â Á¤µµÀÇ ¿ª»ç¸¦ °®°í ÀÖÀ¸¸ç ¿À·¡ ¼÷¼ºÇϸé Çâ±â°¡ ´õ¿í ÁÁ¾Æ »óÇ°°¡Ä¡°¡ ³ô´Ù. ÁÖ¿ø·á´Â Âý½Ò¿¡ Ư¼öÇÑ ´©·èÀ» »ç¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀϹÝÀûÀ̸ç, ´©·è ÀÌ¿Ü¿¡ ½Å¸ÀÀÌ ³ª´Â Àç·á³ª °¨Ãʸ¦ »ç¿ëµÇ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù. Á¦Á¶ ¹æ¹ýÀº Âý½Ò¿¡ ´©·è°ú ¼ú ¾àÀ» ³Ö¾î ¹ßÈ¿½ÃÅ°´Â º¹ÇÕ¹ßÈ¿¹ýÀÌ »ç¿ëµÇ¾îÁö³ª, µ¶Ã¢ÀûÀÎ ¹æ¹ý¿¡ µû¶ó µ¶Æ¯ÇÑ ºñ¹ýÀÌ ³»Æ÷µÇ¾î ÀÖ´Ù. ¼ÒÈïÁÖ´Â ´Ù¸¥ Áß±¹¼ú¿¡ ºñÇØ 14%~16%ÀÇ Àú¾ËÄÝ ¼ú·Î½á ¾àÇÑ ¼úÀ» ¼±È£ÇÏ´Â ¾ÖÁÖ°¡¿¡°Ô ÀαⰡ ÀÖ´Ù.
¿À°¡ÇÇÁÖ(çéÊ¥ù«ñÐ)
°í·®ÁÖ¸¦ ±âº» ¿ø·á·Î ÇÏ¿© ¸ñÇâ°ú ¿À°¡ÇÇ µî 10¿© Á¾·ùÀÇ Çѹæ¾àÃʸ¦ ³Ö¾î ¹ßÈ¿½ÃÄÑ Á¤Á¦ÅÁ À¸·Î ¸ÀÀ» °¡¹ÌÇÑ ¼úÀ̸ç, ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö°¡ 53%Á¤µµÀÌ°í »ö±òÀº ÀÚ»öÀ̳ª Àû»öÀÌ´Ù. ùÁÝÁàý ±¸ºñ »ö±òÀÇ ±¤ÅÃÀ» ¶ì¸ç ½Å°æÅë, ·ù¸¶Æ¼½º, °£Àå°È¿¡ ¾àÈ¿°¡ ÀÖ´Â ÀÏ¸í ºÒ·ÎÀå»ýÁÖÀÌ´Ù.
¡Ý ÀϺ» – »çÄÉ
ÀϺ»ÀÇ ÀüÅëÁÖ¶ó°í ÇÏ¸é ¿ª½Ã »çÄÉ°¡ °¡Àå ¸ÕÀú ¶°¿À¸£°Ô ¸¶·ÃÀÌ´Ù. »çÄÉ´Â ¿ø·¡ ¼úÀ» ¶æÇÏ´Â ÀϹݸí»ç <ñÐ>¸¦ ¹ßÀ½ ±×´ë·Î ÀÐÀº °ÍÀÌÁö¸¸ Á¢µÎ¾îÀÎ ¿À(ªª)¸¦ ºÙ¿© ¸ðµç ¼ú Á¾·ù¸¦ ÃÑĪÇÏ´Â ´Ü¾î·Îµµ È°¿ëµÈ´Ù. ÀϹÝÀûÀÎ ¼úÀÇ Á¾·ù·Î¼ ÀϺ» ÀüÅëÁÖ¸¦ ±¸ºÐ ÇÒ ¶§´Â ±×³É »çÄɶó°í ºÎ¸¥´Ù. »çÄÉ´Â ÁÖ¿ø·áÀÎ ½ÒÀ» ¶ç¿ï ¶§ ¾²ÀÌ´Â ´©·èÀÇ Á¦Á¶¹æ¹ýÀÌ Áö¹æ¸¶´Ù ´Þ¶ó¼ ±× Á¾·ù°¡ ¼ö ¸¸Á¾¿¡ À̸£¸ç, ±× °¡°Ýµµ õÂ÷¸¸º°À̶ó ¾Æ½Ã¾ÆÀÇ ¿ÍÀÎÀ̶ó´Â º°¸í°ú ÇÔ²² ‘»çÄÉ ¼Ò¹É¸®¿¡’ (±âÅ°»çÄɽÃ, ×תñÐÞÔ)°¡ ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ´Ù¾ç¼ºÀÌ µ¸º¸ÀÌ´Â ÀϺ»ÀÇ ÀüÅëÁÖÀÌ´Ù.
Á¶½ÂÇö ÃÑ°ý»çÀå/ ´ë±âÀÚ sundaykr@daum.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¼±µ¥ÀÌÀú³Î, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>